本文摘要：1、海鱼洗净切块鱼鳞不去掉(营养价值很是高)。 1、小我私家喜好不喜欢老抽生抽的味道难吃。 3、铁板或石板延长温度小我私家喜好。 主料： 鱼块淀粉植物油苹果醋姜蒜末葱花或葱丝。 2、炒锅置火上开中小火拿一块老姜把锅内擦一遍以防止煎鱼的时候粘锅。 4、然后下鱼块煎至两面泛黄。 小诀窍 1、小我私家喜好不喜欢老抽生抽的味道难吃。 做法 3、锅中留底油下葱丝、姜丝、蒜片煸炒放入炸好的带鱼烹入绍酒、醋、酱油加少许汤放糖入味后淋花椒油炒匀即成。 1、鱼身子横着切约2cm宽的大块。

1、海鱼洗净切块鱼鳞不去掉(营养价值很是高)。

1、小我私家喜好不喜欢老抽生抽的味道难吃。

3、铁板或石板延长温度小我私家喜好。

主料： 鱼块淀粉植物油苹果醋姜蒜末葱花或葱丝。

2、炒锅置火上开中小火拿一块老姜把锅内擦一遍以防止煎鱼的时候粘锅。

4、然后下鱼块煎至两面泛黄。

小诀窍

1、小我私家喜好不喜欢老抽生抽的味道难吃。

做法

3、锅中留底油下葱丝、姜丝、蒜片煸炒放入炸好的带鱼烹入绍酒、醋、酱油加少许汤放糖入味后淋花椒油炒匀即成。

1、鱼身子横着切约2cm宽的大块。

1、小我私家喜好不喜欢老抽生抽的味道难吃。

2、锅中多放些油烧热下带鱼段炸熟两面呈金黄色时出锅沥干油待用。

1、将带鱼去头、尾、内脏洗净剁成5公分左右的段用盐略腌。

4、夹走姜丝和葱白用葱花和红椒圈装饰装碟。

3、开锅先把鱼块煎成两面金黄色起锅装盘备用。

1、黄鱼清洗洁净沥干水分用盐、料酒涂匀鱼身内外腌15分钟。

4、平底锅开锅+姜蒜末煸炒+鱼块平放煎一下。

1、小我私家喜好不喜欢老抽生抽的味道难吃。

做法

酱汁： 海鲜酱油白糖水少许盐少许料酒老醋。

注意事项：花椒油可自制在炒锅中加油用文火炸花椒出香味时断火撇去花椒粒即成;鲜汤可用鸡粉加水取代。

5、加酱汁大火轮翻着煎3-5分钟后加少许苹果醋、少许水淀粉収汁儿捞起装盘。

6、石板或铁板加热将鱼摆上去上面撒上葱花或葱丝即可。

质料： 带鱼500克葱丝姜丝蒜片共20克酱油2汤匙醋2茶匙绍酒1茶匙糖1茶匙花椒油1茶匙鲜汤适量。

2、放入锅中煎至双面上色后红烧酱汁倒入略收汁即可。

2、喜欢用老醋+海鲜酱上色提味儿+苹果醋后放味道更香浓。

1、将鲑鱼片洗净沥干沾上薄层低筋面粉;

4、第一次老醋煮的历程会挥发掉第二次苹果醋不仅除腥也很有效的提味儿但只放几滴就行了。

质料： 鱼老姜(切块或条)葱(切段)干红辣椒(切段)盐鸡精酱油料酒白糖少许。

1、小我私家喜好不喜欢老抽生抽的味道难吃。

质料： 鲑鱼片120g低筋面粉适量红烧鱼酱汁：2大匙酱油1/2大匙酒2大匙。

3、黄鱼身上放上姜丝和葱白加入白糖、生抽倒进半碗清水大火煮开后转中小火焖至酱汁即将收干。

2、热油锅把擦干水分的黄鱼下锅用中火煎至定型转小火煎至金黄;关火稍冷却后再翻面翻面以后同样的方法煎至另一面金黄。

做法

5、两面煎好后下葱、姜、辣椒稍炸后烹入料酒。

6、再加酱油。

7、稍后加白糖并轻轻将其拨散。

8、加清水约一碗并放盐及鸡精大火烧开后转中后炖着中途记得要用铲铲动一动以防粘锅。

9、我也不记获得底烧了多长时间预计10分钟或是再稍长一点锅里的汤汁收的差不多了就可以出锅了。汤汁多点也没关系用来拌米饭吃。

质料： 黄鱼一条(约250克)生姜差不多一块葱1棵生抽1.5汤匙白糖1/4汤匙盐适量料酒适量。

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