指南：暖冬至，早餐吃这个，小米银鱼饼配南瓜小米粥，软糯营养，简单做法！很多父母都希望孩子早餐吃得好，但总是事与愿违。很多时候他们起床晚了，还有很多人对早餐胃口不好。边肖有时想知道为什么孩子们总是不喜欢吃早餐，宁愿在课间饿肚子或去学校随便买点东西，而不愿在家吃饭。

所以高层次的解析从味道上改变了孩子的看法。这种超高价值的香浓南瓜小米粥，也可以说是糊状的。是改变自己不喜欢吃早餐的最好方法！不想早起可以晚上做，放在锅里或者冰箱里，然后第二天就热了。

首先，食材很简单：半个南瓜，半碗小米，适量水。小米洗干净，南瓜去皮切成小块，和小米一起放入锅中。加入适量清水，大火烧开，中火慢炖15分钟。着急10分钟还可以，稍微尝一下还不够。

煮好的南瓜小米粥可以吃。这不是你吃的方式。

你应该把它加到破壁机里，再打一遍。打成米糊，撒点干果，就可以吃了。就是这么简单，色、味俱佳，小孩子爱吃。另外，简单的一顿吐司，一顿丰盛的早餐就能让一家人满意。

这种朴素当然不是边肖的气势。南瓜小米粥之所以又快又省时，就是为了在做饭的时候再做一顿早餐！小米银鱼蛋糕！鲜甜的银鱼不仅可以炒，还可以和米粉一起炒成小饼。

不仅口感丰富有条理，而且蛋清营养高。这种银鱼饼不仅有粗粮，还有面粉和大米，粗细混淆，碳水化合物含量牢固。软糯营养配南瓜小米粥绝对是一天的完美大餐。

然后说说准备好的食材：银鱼干15g，中筋面粉100g，小米50g，鸡蛋1个，酵母1.5g，盐2g，柠檬1个，清水200g。工具准备好后，要提前泡好银鱼，用清水泡到银鱼干软。虽然早上为了赶时间可以用温水，但是越来越快了。

50g小米用破壁机打成小米粉，虽然可以用很多工具代替，比如米粉，荞麦面等等。另外，如果小米需要洗，记得提前洗干净擦干，第二天早上就不要打扰了。当然也可以买现成的小米粉吃，省去了磨粉这个环节。

小米粉做好之后，准备一个容器，倒入。加入中筋面粉，即普通面粉，配以1.5g酵母和200g清水，清水可用牛奶代替。面粉其实也是一样的，因为银鱼蛋糕不需要太多的咀嚼性，普通面粉和低筋面粉都可以。

搅拌均匀，加入鸡蛋。用勺子打。

灌装搅拌至无小颗粒干粉，然后盖上保鲜膜发酵45分钟。建议提前发酵。虽然发酵时间和温差有很大关系，但是冬天可以放在暖气片旁边，也可以用温水发酵。

如果第二天早上做，可以发酵后冷藏保鲜发酵。第二天可以拿出来用。

但稍微搅拌一下。将银鱼切成小块。如果担心有腥味，就加几滴柠檬汁，放在容器里腌制10分钟，味道自然就去掉了。

之后，将银鱼丁倒入发酵面糊中，用少许盐调味。搅拌均匀。将面糊倒入锅中，加入少许油使底部光滑。

盖上盖子，用小火燃烧6分钟。底部完全凝固，微黄，然后用木铲翻过来。一定要稳定，因为小米粉容易分散。

熟之前注意手法，不要撒，不然不好看。翻转后，盖上盖子烘烤5分钟。两边略黄。打开盖子烘烤1分钟后，可以吃12分钟。

如果银鱼提前发酵浸泡，15分钟内一定可以吃到热腾腾的银鱼饼。虽然切成小块，但是可以吃。如果你不吃它们，你可以把它们冷冻在冰箱里，吃两个w 早餐要用小银鱼饼配南瓜小米粥，软糯饼，甜南瓜粥。

想象一下你的食欲是不是大大增加了。记得回来给边肖反馈！。

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