世界上最治愈的工具，第一是美食，第二才是文字。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！天热，我家隔三差五煮这汤，营养又鲜味，家人常喝脾胃好！天气越来越热了，又邻近考试，孩子胃口差，变得不爱用饭，这时正是增补体力和脑力的时候，孩子不用饭可不行呀！思量到营养康健，这是纰漏不得的，所以，我常做一些简朴营养汤水是必不行少的，就好比这道汤，我家隔三差五就煮，不仅营养鲜味，还特别简朴，尤其适合夏天喝，不仅可以增补营养，经常喝汤对脾胃也是有很大的利益。它就是虾仁菌菇汤，虾仁营养平衡全面，尤其虾仁中的卵白质含量富厚，甚至是蛋类和牛奶的几倍，十分适合生长发育期的孩子食用。

菌菇类含有生物活性矿物质，多吃能提高免疫力，不仅味道鲜美，而且营养富厚，而且菇类锌含量比力高，有健脑的作用，对大脑发育大有益处。【虾仁菌菇汤】食材：鲜虾250克，海鲜菇200克，金针菇200克，火腿肠1根，土鸡蛋2个，葱1棵，姜片5片，鸡精少许，盐少许，食用油少许。烹饪方法：步骤一：首先把所有食材都准备好。

步骤二：鲜虾剪去虾须，剥去虾头虾线洗净，虾头留用。步骤三：海鲜菇、金针菇对半切开洗净，生姜去皮洗净切成片，火腿肠切成小条，葱择洗洁净切成小段。步骤四：土鸡蛋打入碗中，用筷子快速打散备用。

步骤五：锅中倒入适量清水煮开，把海鲜菇、金针菇下锅焯熟，捞起来备用。步骤六：锅中倒入少许食用油烧热，把打散的鸡蛋液倒入锅中快速炒散盛出。步骤七：锅底的余油，倒入虾头炒出虾油，一次性倒入适量清水煮。

步骤八：煮开后，把虾头捞起来倒掉。步骤九：放入海鲜菇、金针菇、火腿肠、姜片再次煮开。

步骤十：放入虾仁煮什上一分钟，撒入鸡精、盐调味，搅拌匀称撒上葱段即可关火出锅，虾仁菌菇汤就做好了，味道鲜美，喜欢这道虾仁菌菇汤的小同伴不妨也试试吧！小提示：1、炒虾油就是让汤色更漂亮，味道也比力鲜美。2、海鲜菇、金针菇焯水口感会更好。图文原创，抄袭必究！我是颜小厨美食。

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